Camu-camu
El Camu Camu, es el fruto que concentra mayor contenido en vitamina C del mundo, 60 veces más que la naranja y otras frutas. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu.
El Camu Camu, es un buen antioxidante natural por que aporta importantes cantidades de Vitamina C con lo cual el organismo tendrá siempre los niveles adecuados de esta vitamina.
Comparación con la naranja, el Camu-Camu, proporciona 10 veces más hierro, 3 por más niacin, 2 veces mas riboflavina, y el 50% más fósforo.
El Camu-camu, es también una fuente significativa del potasio, contiene el betacaroteno, el calcio, el leucine, la proteína, el serine, la tiamina, y el valine.
Contiene Ácido ascórbico, 63 veces superior al del limón, Beta-caroteno, Calcio, Hierro, Niacina, Fósforo, Proteínas, Riblofavina y Tiamina.
Principales Propiedades:
- astringente,
- antioxidante,
- anti-inflamatorio,
- emoliente,
- nutritivo,
- anti-viral,
- anti-migrañas,
- anti-depresivo
- adelgazante natural.
- Jugo
- Néctar
- Mermelada
- Helado
- Yogurt
- Bebidas nutracéuticas
La pulpa de camu camu se usa para producir principalmente:
